Karadeniz’de bolca avlanan ancak ekonomik değeri düşük kalan çaça, katma değerli ürünlerle yeni bir gelir kapısına dönüşebilir. Dr. Gülsüm Balçık Mısır, işlenmesi halinde çaçanın değerinin 3 ila 5 kat artabileceğini söyledi.
